All posts filed under: soulfood

To go: Gemüse-Glasnudel-Suppe

Happy Monday! Hab ihr schon mal nach dem Hashtag #sadofficelunch gesucht? Es ist sehr unterhaltsam zu sehen, was Menschen in aller Welt so trauriges an Ihrem Schreibtisch in der Mittagspause essen. Damit Euch das nicht passiert, stellen wir Euch ab sofort regelmäßig ein leckeres Gericht für die Mittagspause vor. Egal ob in der Schule, in der Uni oder am Arbeitsplatz, die Gerichte können alle in wenigen Minuten und mit wenigen Handgriffen zubereitet werden, denn die Wenigsten von Euch haben sicherlich eine voll ausgestatte Küche zur Verfügung. Vorbereiten könnt Ihr alles entweder am Abend vorher oder bereits schon am Wochenende! So startet Ihr gut in die neue Woche und könnt das Stündchen Pause mit Euren Kolleginnen und Kollegen in der Sonne verbringen. Lasst’s Euch schmecken! Gemüse-Glasnudel-Suppe im Glas Dazu braucht Ihr: Ein großes Glas (Weck-Glas oder ein leeres Joghurtglas) 1 Hühnerbrustfillet 1 TL Currypaste 1 Karotte 1/3 Stange Lauch 2 Pilze (hier: braune Champignons) Sprossen jeglicher Art (kann man selbst züchten oder im Supermarkt kaufen) 1 Nest Glasnudeln (Achtet darauf, dass Ihr die Nudeln kauft, die …

Hygge

Habt ihr schon mal was von Hygge gehört? Nein? Dann möchte ich es euch kurz erklären: es handelt sich um ein Lebenskonzept, das ursprünglich aus Dänemark kommt. Für Hygge gibt es keine direkte deutsche Übersetzung. Aber beschreiben kann man es: es geht darum, das Leben zu genießen, zusammen mit Freunden und Familie. Zufriedenheit, Güte, Ruhe, warmes Licht, Gemütlichkeit sind Stichworte, die “hyggelig” sind. Na, könnt ihr euch vorstellen, was ich meine? Über das Buch: Hygge von Meik Wiking Meik Wiking, CEO des dänischen The Happiness Research Institute, hat mit seinem Buch das Ziel, uns das Hygge-Gefühl näher zu bringen. Bereits der Untertitel verät viel: “Ein Lebensgefühl, das einfach glücklich macht”. Doch einen Selbsthilfe-Ratgeber muss man hier nicht erwarten. Stattdessen erfährt man, welche Faktoren Hygge beeinflussen und ausmachen, was man für ein hyggeliges Zuhause tun kann, dass Hygge nicht teuer sein muss und auch, wie sich Hygge in die verschiedenen Jahreszeiten integriert. Bei Hygge spielt vor allem Licht und ganz besonders Kerzenlicht eine große Rolle. Klar – wenn Kerzen brennen scheint ein Raum gleich viel wärmer …

Meinen Hass bekommt ihr nicht

Über das Buch: Meinen Hass bekommt ihr nicht von Antoine Leiris So einen Schicksalsschlag überlebt man nicht. Denkt man. Im ersten Moment, in den ersten Tagen und Wochen. Und doch muss es weitergehen. Irgendwie. Zutiefst berührt hinterlässt mich Antoine Leiris Bericht über die erste Zeit nachdem er seine Frau und die Mutter seines Sohnes Melvil am 13. November 2015 verloren hat. Der 13. November 2015, gestern jährte er sich zum ersten Mal und mit ihm die Terroranschläge an verschiedenen Orten in Paris. Leiris’ Frau Hélène war an jenem Abend zu Gast im Konzertsaal Le Bataclan und kam nicht mehr nach Hause. In jeder Zeile nimmt man als Leser die Verzweiflung des Autors wahr, das Suchen nach einer Erklärung, der Versuch des Weitermachens, wenn auch nur für den Sohn. Wie erklärt man einem Einjährigen, dass seine Mutter gestorben ist? Mit einem offenen Brief, der denselben Titel trägt wie das Buch, wandte sich Leiris letztes Jahr über Facebook an die Öffentlichkeit. Mit seinen Worten, die nicht nur Trauer ausdrücken sondern auch Hoffnung, erreichte er Millionen Menschen. Er …

Toskana

Über das Buch: Toskana von Csaba della Zorza Wenn ich Toskana höre, fällt mir die Altstadt von Florenz ein. Aber auch weite Felder und kleine italienische Dörfer habe ich vor Augen. Dort, wo es noch diese echten italienischen Mammas gibt. Und das gute Essen, dass sie kochen! Csaba della Zorza beschreibt ihre Liebe für die Toskana, ihre Heimat, auf genau diesem Wege: kulinarisch. Sie ist mit einer starken Mutter und Großmutter aufgewachsen und das Essen hatte zuhause stets Priorität. In ihrem ersten Buch Toskana, das seit kurzem auf deutsch erhältlich ist, gibt sie uns nun Familienrezepte mit viel Liebe weiter. Jedes der neun Kapitel beginnt mit einer persönlichen Einleitung der Autorin, in der sie ihre Familie beschreibt, die besondere Beziehung zu dem einen oder anderen Lebensmittel begründet oder einfach nur von der toskanischen Küche schwärmt. Dank der beeindrucken Bilder (sowohl Landschaften, als auch die Rezeptbilder) bekommt man als Leser sofort Lust auf eine Reise nach Italien. Man könnte durch diese kleinen Dörfer fahren, hin und wieder anhalten um Bruschetta, Gnocchi oder Bistecca zu essen, in …

Ich hab Zeit, was hast du?

Über das Buch: “Ich hab Zeit, was hast du?” Vor wenigen Tagen ist Bianca Schäbs Reisebericht im Rowohlt Verlag erschienen. Wir hatten die Möglichkeit, das Buch schon vorab zu lesen und deshalb habe ich es als Urlaubslektüre mit nach Spanien genommen. Die Autorin ist selbstständige UI-Designerin. Während stressiger und langer Arbeitstage, kam ihr immer wieder die Frage in den Kopf, wie sie ihr Leben verlangsamen, also entschleunigen kann. Sie erinnerte sich an unbeschwerte Kindertage, an denen die Zeit kaum verstrich. Ganz im Gegenteil zu ihrem jetzigen Alltag, in dem sie all ihre Vorhaben kaum unter einen Hut bringt. Und so hat sie sich letztes Jahr mit ihrem Goggomobil (13 PS, Höchstgeschwindigkeit 50 km/h) auf eine Tour durch Deutschland gemacht, um Menschen zu treffen und Antworten zur Frage der Entschleunigung zu finden. Ihr Reisebericht liest sich als eine Art Tagebuch, immer wieder beschreibt Bianca ihre momentane Gefühlslage und reflektiert die Gespräche des Tages. Sie nimmt den Leser mit auf diese Reise, dabei helfen zum einen die hübschen Illustrationen im Buch und die Bilder der Reise, zum …